Un savoir-faire Artisanal
L'artisanat est au coeur de notre métier. Nous partons de matières premières que nous transformons pour réaliser des créations sucrées. La transformation de ses produits nécessite un savoir-faire spécifique qui nous est propre. En effet, l'ensemble de nos recettes et de nos procédés sont le fruit de plusieurs années d'expériences et de connaissance technique très approfondi.
Cependant, toutes ces recettes et procédés ne seraient rien sans une réalisation parfaite et maitrisé. Elle requiert des compétences importantes comme la précision des gestes, la créativité ou encore l'innovation. Qualités indispensables dans notre métier qui interprète notre savoir-faire artisanal.
C'est pour cela que nous innovons constamment en faisant évoluer nos gammes tout au long de l'année, afin de vous proposer des pâtisseries de saison et en cohérence avec les tendances du moment. Notre créativité est sans limite, ce fut le cas pour l'une de nos dernières créations au café qui prend la forme d'une tasse de cappuccino.
