Les petits gâteaux

Éclat
Mousse chocolat 66%, crème de noisette et son croquant feuilletine

Ambre
Crème légère vanille, crémeux mangue, cristalline framboise et son sablé breton

Toffee
Mousse chocolat 40%, crémeux caramel beurre salé et son biscuit caramel

Suprême
Mousse framboise et sa crème brulée vanille

Mont-Blanc
Meringue, chantilly et sa mousse marron

Paris-Brest
Crème mousseline praliné, pâte à choux et son praliné croquant noisette

Dôme de miage
Cristalline myrtille, mousse myrtille et son coeur vanille

Chibouste
Crème brulée vanille et ses framboises

Fraises
Crème diplomate et ses fraises

Framboises
Crème diplomate et ses framboises

Myrtilles
Crème diplomate et ses myrtilles

Citron Meringué
Pâte sablée amande, crème citron jaune, meringue italienne

Dacquoise
Crème mousseline vanille et ses fruits

Délice des neiges
Mousse chocolat blanc, chantilly et ses framboises

Meringue chantilly
Coque de meringue et sa crème chantilly vanille

Royal Chocolat
Mousse chocolat et son biscuit Joconde

Sacher
Biscuit Sacher et sa ganache chocolat 66%

Serac
Panacotta vanille, caramel au beurre salé et son biscuit fin chocolat

Verrine Fruits rouges
Biscuit, mousse fruits rouges et sa crème légère vanille
Informations complémentaires
L’ensemble de nos produits peuvent contenir la présence d’allergènes : gluten, fruits à coques, produits laitiers, œufs, chocolat, gélatine animale, soja, alcool...